Nemrég csengett le az akác virágzása, és hát mit is lehetne belőle csinálni? Ha a méheknek megy belőle a méz , akár lehet belőle szörp is nem?

Körülnéztem a neten akácszörpileg majd hasonlóképpen , mint a bodza szörpöt az alábbiak szerint el is készítettünk pár üveggel:

5 liter víz
3kg cukor
10dkg citromsav
150-200 akácvirág fürt

A vizet felforraljuk a cukorral , lehűtjük, beletesszük ázni az akácvirágokat, melyeket leszedtünk a szárról, majd hadjuk ázni egy éjszakát. Reggel leszűrjük , citromsavval elkeverjük  és mehetnek is a tiszta üvegekbe.

Ha valakinek túl édes lenne, egy kis friss citromlével, mint limonádé isteni itókát kapunk.