Ezt a receptet nagyon szeretem, bár nem kevés időt vesz igénybe az elkészítése. Mindenesetre a tésztájának a receptjét bármilyen krémes süteményhez szívesen felhasználom.
6 tojás sárgáját 39 dkg cukorral habosra keverünk, közben hozzáadunk
Krém: 20 dkg cukor, 20 dkg vaj, 4 evőkanál rum. Ezeket habosra keverjük. Fél liter tejben megfőzünk 2 csomag puncspudingot. Ha kihűlt összekeverjük a vajas krémmel.
Tetejére máz kerül.
Máz: 10 dkg étcsokoládét kevés olajjal vízgőz felett felolvasztunk.