Ezt a receptet nagyon szeretem, bár nem kevés időt vesz igénybe az elkészítése. Mindenesetre a tésztájának a receptjét bármilyen krémes süteményhez szívesen felhasználom. 

6 tojás sárgáját 39 dkg cukorral habosra keverünk, közben hozzáadunk 1 dl olajat, 1 dl meleg vizet, majd a hat tojás habját, 39 dkg lisztet, 1 csomag sütőport. A tésztát két részre osztjuk, egyiket az őzgerincsütőbe öntjük, a másik feléhez pedig 3 csapott kanál kakaót, 2 evőkanál olajat adunk és egy másik őzgerincsütőbe öntjük. Megsütjük. Ha kihűlt, a gerinc mentén felszeleteljük és összerakjuk a tészta színeit váltogatva.

Krém: 20 dkg cukor, 20 dkg vaj, 4 evőkanál rum. Ezeket habosra keverjük. Fél liter tejben megfőzünk 2 csomag puncspudingot. Ha kihűlt összekeverjük a vajas krémmel.

Tetejére máz kerül.

Máz: 10 dkg étcsokoládét kevés olajjal vízgőz felett felolvasztunk.